Découvrez Mathilde, notre étudiante du mois de Février

Tous les mois, un étudiant Bordelais est mis à l'honneur sur le site par le biais d'un article. Qui est-il ? Qu’aime-t-il faire à Bordeaux ? Quels sont les lieux où il aime se balader ou sortir ? Il est ainsi la "vedette" du site pendant un mois. Ce mois-ci, découvrez Mathilde, une jeune étudiante en Master Wine Business à Bordeaux. 

Qui es-tu ? 

Je m’appelle Mathilde, étudiante à Bordeaux depuis la rentrée scolaire 2010, soit il y a un près d’un an et demi. Je suis rapidement tombée sous le charme de cette ville. Je suis actuellement en Master Wine Business à Bordeaux. 

Des coups de cœur à partager ? 

J'aime fréquenter à peu près tous les wine bars, ainsi qu'un certain nombre de restaurants, particulièrement aux Chartrons, "mon" quartier. Il règne ici une véritable ambiance de quartier, on croise souvent les mêmes têtes et ça se dit bonjour, ça discute, ça se paye des verres... La rue Notre-Dame est pour moi un petit paradis: antiquités, design, cavistes efficaces, restaurants délicieux (Chez Estelle, La Bocca, mais aussi un japonais bien caché, un africain...) et des boulangeries délicieuses. Dans le quartier, il y a aussi trois vrais pubs irlandais très ambiancés dans un périmètre de 500mètres. Sans oublier le marché des Chartrons tous les Dimanches matin, à ne pas rater ! 

Pourquoi venir à Bordeaux ? 

Il est évident que je conseillerai à un futur étudiant de venir à Bordeaux. La vie étudiante est bien remplie, le printemps et l'été nous vivons presque notre vie sur les quais. Enfin quand nous ne sommes pas en cours bien sûr !

On découvre vite les bonnes petites adresses pour se faire plaisir à budget modéré. Je pense qu’il faut trouver le quartier qui nous correspond, il y en a pour tous les goûts. J'ai étudié deux années à Paris auparavant, qui est également une ville que j’ai appréciée, mais ce qu'il y a de vraiment agréable à Bordeaux, c'est qu'il s'agit d'une "petite grand ville". C'est à dire, que l'on peut très bien choisir de marcher, même si l'on habite "loin" de notre destination du jour. Nous ne sommes jamais vraiment loin ! En revanche, ce que je pourrais reprocher, c’est qu’il y a une grande différence entre quartiers, avec des endroits moins favorisés, mais cela fait également parti de la diversité d'une ville. Également, les bouchons sur les quais sont parfois éreintants en voiture, mais au moins on a une belle vue… 

Couchsurfing, kesako ? 

Je suis très active sur le site couchsurfing.org, je reçois donc régulièrement des étrangers chez moi pour leur faire découvrir Bordeaux et son vin. Je suis inscrite depuis quelques années, mais j'ai commencé à accueillir des personnes chez moi depuis que je suis à Bordeaux. J'ai reçu deux allemandes d'Hambourg, un américain (comédien à New York qui fait le tour du monde), un écossais (travail en tant que commis de cuisine dans son pays, mais qui ne mangeait presque rien...), un étudiant de Grenoble et une autre américaine il y a quelques jours. Elle avait seulement 18 ans, venait d'un milieu assez conservateur en Pennsylvanie, et passait un mois en France, à Bordeaux. Elle avait déjà quelqu'un pour l'accueillir, mais m'a contacté après avoir vu le mot "vin" et "gastronomie" sur mon profil. Je l'ai donc emmené avec moi pendant deux soirées avec mes amis où elle a bu le premier Champagne de sa vie (moment émouvant) ainsi que son premier nightclub! Nous avons également déjeuné dans quelques bonnes adresses. J'aime faire découvrir la ville et mon quartier, et surtout apprendre de ces gens. En parlant à des habitants d'autres pays, on apprend des choses beaucoup plus concrètes et différentes que ce que l'on peut voir et entendre dans les médias. Ils nous apprennent les quelques concepts et mots spécifiques à savoir si l'on vient. Les façons de penser de leur région, la culture etc. Je dirais que ça permet de toujours se remettre en question, de ne pas rester sur ses acquis, être "aware" du monde qui nous entoure! 

T'arrives-t-il d'aller à l'étranger également ? 

J'ai passé six mois à San Francisco dans une école international pour perfectionner mon anglais. C'est là-bas que j'ai pris goût à la découverte des habitants d'un peu partout dans le monde, et du mélange des cultures, du voyage. En partant à l'étranger et en se coupant un moment de notre contexte habituel, on se découvre aussi à 100% nous-mêmes. 

Quels sont les lieux incontournables de la ville ? 

Quand je fais visiter la ville, je commence souvent par une ballade sur les Quais... Je ne rate jamais la place de La Bourse, tout le quartier Saint-Pierre, la place Camille Jullian, autour du Grand Théatre et le cours de l'Intendance, Tourny et Les Grands Hommes. Bref, on marche beaucoup! 

> Pour en découvrir plus sur Mathilde, n’hésite pas à te rendre sur son blog : http://bordeauxspeakinwine.blogspot.com

> Pour devenir "L'étudiant du mois", il suffit d'envoyer un mail à letudiantbordelais@gmail.com contenant une petite description et en joignant une photo.